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1、
東莞蔬菜配送空氣調(diào)節(jié)與薄膜包裝
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適量濃度的二氧化碳可延長瓜果蔬菜的保脆、保鮮期，大大提高貯藏質(zhì)量。一般來說，甜櫻桃、草莓、菠蘿可忍耐10%的二氧化碳，蘋果、青椒可忍耐5%的二氧化碳，韭菜、菠菜、甜菜可忍耐15%以上的二氧化碳。鴨梨和雪梨對二氧化碳十分敏感，超過10%，會導(dǎo)致鴨梨黑心、雪梨紅肉。
2、氣調(diào)可在密封的氣調(diào)庫內(nèi)進(jìn)行
在溫度較低的條件下，也可選用不同厚度的聚乙烯薄膜袋。通過瓜果蔬菜在聚乙烯薄膜袋內(nèi)的呼吸作用，降低氧含量，升高二氧化碳含量，以達(dá)到調(diào)節(jié)氣體的作用。
3、光量控制
光運輸中的果蔬受光量少，相當(dāng)于暗處貯藏。光的多少，光質(zhì)差異嘗影響果蔬的葉綠素，引起褪色現(xiàn)象，直接導(dǎo)致鮮度下降。因此，有必要糾正不重視光影響的錯誤觀點。據(jù)測定，即使在暗處貯藏1—2天，其維生索C和葉綠素也會損失一半。
4、運輸車輛的溫度
監(jiān)控車輛在運輸過程中的溫差會影響生鮮產(chǎn)品的鮮活性，從而產(chǎn)生貨損。因此，鄭州蔬菜配送公司在運輸過程中，控制車輛內(nèi)的冷藏溫度是對降低生鮮產(chǎn)品損耗率的重要手段。
5、運輸貨物的堆碼方式
因為蔬菜和水果形狀和體質(zhì)的無規(guī)則性，以及其本身的屬性因素，導(dǎo)致此類生鮮產(chǎn)品在進(jìn)行堆垛的時候需要考慮氣流的流通、貨物之間的擠壓問題，而此類問題亦是影響生鮮鮮活性和生鮮產(chǎn)品損耗的重要因素。
對于一些特別的水果我們也要注意它們的運輸方式，例如蘋果，橙子、以及一些質(zhì)地比較堅硬的瓜果我們要多墊一些東西以免損壞，對于香蕉番茄、柿子、等一些質(zhì)地比較柔軟的瓜果我們要適當(dāng)?shù)募右恍┍ｕr膜尤其是將這些瓜果在進(jìn)行長途運輸?shù)臅r候，以免他們在由于溫度和濕度方面等原因使它們損壞。冷庫貯藏要精心管理冷庫，不要把對溫度要求不一致的瓜果蔬菜放在一起。
