東莞蔬菜批發分享如何辨別豬血真假？

文章出處：新聞中心責任編輯：東莞市榮茂膳食管理服務有限公司發表時間：2020-08-05

　　? 豬血（豬紅），又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。據本草綱目記載，豬血味咸，性平，主治，可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。東莞蔬菜批發分享如何辨別豬血真假？

1、看顏色：假豬血由于攙了色素或血紅，顏色非常鮮艷，而真豬血則顏色呈深紅色；

2、用手摸：假豬血由于攙雜了甲醛等化學物質，比較柔韌，怎么切都不會碎，而真豬血則較硬，用手碰時，容易破碎；

3、看切面：豬血切開后，如果切面光滑平整，看不到有氣孔，說明有假，如果切面粗糙，有不規則小孔說明是真豬血；

4、聞氣味：真正的豬血，有股淡淡的腥味，如果聞不到一點腥味，就可能是假的。

上一篇: 東莞飯堂承包牛腩有什么烹飪方法？

下一篇: 東莞食堂承包跟大家講一講夏季如何養生？

精選文章

東莞蔬菜配送分享一下一年中各月份適合吃哪些青菜？東莞蔬菜配送教你在購買水果的時候如何挑選？東莞蔬菜配送冷凍食品注意什么？了解一般東莞食堂承包模式有哪幾種方式？東莞食堂承包教你做菠蘿炒飯？東莞食堂承包帶你了解飯后有哪些助健康的習慣？東莞蔬菜配送教您如何購買好的豆制品？工廠飯堂承包有哪些注意事項？東莞食材配送有哪些優勢？東莞蔬菜配送空心菜有哪些營養價值？


11年專業行業經驗積累了11年的中大型食堂餐飲服務經驗

100+豐富菜式供選擇使用主菜加配菜、青菜、米飯和湯品，快速出餐

10000+人提供膳食服務累計為企事業員工及院校師生提供膳食服務

關注榮茂

榮茂手機站

服務熱線：0769-83457485

在線咨詢

新聞資訊

關注熱點資訊、了解更多蔬菜配送信息

東莞蔬菜批發分享如何辨別豬血真假？

東莞蔬菜批發分享如何辨別豬血真假？